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主料:
老坛酸萝卜适量老坛酸辣椒适量蕨菜适量，蒜瓣适量，小米椒适量

辅料:
食用油适量，盐适量，生抽适量

老坛酸萝卜炒蕨菜的做法步骤

1.蕨菜氽水，过凉水，控干水。

2.将食材改刀。

3.起锅放食用油炒香蒜末。

4.下蕨菜段炒香。

5.放酸辣椒、酸萝卜丝，盐，生抽，炒匀即可。

6.装盘。

小窍门&温馨提示

炒菜的油比平时多放点，大火快炒，不放水。

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